寄り道山楽部: 12月 2013

野沢菜

野沢菜狩りと漬け方を教わりに行ってきました。
意外と簡単で今度は自分たちでしてみます。
まず初めに、塩と呼び水入れて野沢菜を並べて、その上に今回は野沢菜漬けの素です。
各家で違うので今回はいちばんシンプルで、
柿の皮入れたり、醤油、しし唐、味噌いろいろ入れたりします。
ただタンパク質入れると腐りやすくなるので注意らしいです。
これを家の中でなく、外の陽の当たらない所に置いて冷たくしているといいようです。

若い菜は来年芽が出るように植えときます。
株は漬けてもおいしいよという事で、いくつか採ってきました。

その後、峠を越えて鬼無里に。
峠には積雪が…
有名なおやき屋にくっついているカフェでケーキなど頂きました。
ここは和と洋が混在する店です。
有名なおやき屋で、地方からも買いに来るみたいです。

浸かって1週間の野沢菜。おいしい！
鬼無里でクラフトの先生にもらったペーパークラフト。

結婚記念日

先月の結婚記念日に何も言わず、サプライズで二人ともケーキを買ってきたので、スイーツ一杯になってしまいました。

大阪からプレゼント送ってもらいました。
これはバナナケーキ。

固いけどおいしかった。

餅ですが、焼くとエビの香りがいいです。

美味しいりんご

良く行く高山村でりんご採りをしました。
村のイベントで安く買うことができました。
りんごの下というか、底の部分が花開くように避けているのが蜜の多い証し。
持って重いのは、蜜いっぱいな証し。
色々教えてもらって取りました。
ついつい採りすぎた。
ここのは寒暖の差が大きく美味しいという話です。

その後長野市の反対側の村で新蕎麦祭りだったので、行ってきました。
上の階で打った打ちたてをいただきます。
すごい香りがいいです。
そばーって香りです。
りんごや、漬物も出してくれてうまいし、安い！
やはり新蕎麦はうまいですね。
蕎麦湯もそばの香りぷんぷんです。

職場の前の家が夕方に紅葉でいい色出してました。

小布施町で作られた、水を使わず牛乳のみで練り上げたお菓子。こっちも美味です。

タイにいる友達が送ってくれました。
もう向こう行ってかれこれ15年位になるのかな。
すっかり向こうの人間です。
今タイは情勢不安定なので心配です。

採ってきたりんごを息子が剥いているところ。
息子専用のまな板です。
蜜が多い！
美味しいりんごでした。

市立博物館

市立博物館で土曜日週替わりで行われる体験会に行ってきました。
今週はさきおりに挑戦！
一番下にコースターの写真があります。それを作りました。

これは、上の段に氷を入れた冷蔵庫だそうです。
昭和の時代まで使っていたとか。
下のは、布団。
形が面白いです。
暖かいという事でなかに入ることもできます。

さきおりのコースター

今年は雪多い？

11月中旬には、もう雪が降った今年の冬シーズンです。
まだ積もるところまではいってないですが、雪多そうです。
その証拠に家の気にできたカマキリの卵は去年より高いです。

えびす講花火大会

冬の花火大会としては、多分最大でしょう。
毛布持ったり、防寒対策十分して見に行きました。
今年のはまた特段豪華だったような気がします。
キノコの会社が協賛している花火はキノコの形していたり、ＴＶ局が協賛している花火はＴＶ局のマスコットだったり、変わり種や、新作花火競技大会もあっていろんな変わった形のがありました。
下から2つ目のワイドスターマインは圧巻でした。
視界に納まりきれません。でもこれが最後ではないのです。
首が痛くなった1日でした。