そば祭り三昧

やはり長野の秋は蕎麦です。
あちこち行きました。

順番で言うと、麻績村、小川村、戸隠、高山村。
つゆの味もそれぞれ違うし、蕎麦だけを食べた時も微妙に違います。
良く蕎麦に塩を付けて味わうと言われますが、それでは蕎麦本来の味がしないように思えます。
蕎麦だけを食べるのがベストです。